Neden Soğuk Sıkım/Pres?

Soğuk sıkım/pres; kimyasal uygulama içermez ve tamamen mekanik bir işlemdir.
Tohum içerisindeki değerleri hiçbir şekilde kayba uğratmadan yağ içerisinde geçmektedir. Dolayısıyla tohum ısıya maruz kalmadığı için yüksek kalitede içimi rahat ve berrak bir yağ elde edilir.